¿Por qué consumir algas?
Ellas, los más antiguos seres vivos en el planeta, son también unas de las pocas verduras silvestres, un verdadero lujo en estos tiempos.
Es un recurso natural que se renueva anualmente en el mar y por ello significa un alimento estable y sostenible.
- Mayor fuente natural de Minerales esenciales y Oligoelementos
- Contiene proteínas de alto valor biológico
- Es una gran fuente de vitaminas, sobretodo A y C
- Tiene un alto contenido en fibra
- Estimula el metabolismo y la circulación
Las algas marinas están reconocidas científicamente como un alimento de alto valor nutricional.
Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España – 1999:
Por su bajo contenido en calorías y grasas.
Por su alta concentración de minerales, vitaminas, proteínas (aminoácidos esenciales) y carbohidratos indigeribles.
Por su destacado nivel de fibra dietética.
Por su elevado contenido en nutrientes.
Las algas son una óptima fuente mundial de alimento.
Universidad Complutense de Madrid – España – 2001:
Alimento rico en proteínas, minerales, vitaminas y otros nutrientes específicos, como los ácidos grasos poliinsaturados.
Destaca su alto contenido en minerales y oligoelementos.
Todos los elementos que necesita el ser humano se encuentran en las algas en cantidades suficientes.
Universidad de Santiago de Compostela – España – 2008:
Los resultados obtenidos demuestran que estas algas tienen un alto contenido en sales minerales y fibra dietética.
Apreciable contenido en proteínas y bajo contenido en lípidos totales
Por lo que reúnen las características esperadas de un alimento saludable.
Para más información pueden visitar https://algamar.com
