El consumo de aceite de oliva virgen ha mostrado efectos protectores frente a algunas enfermedades como hipertensión, diabetes, obesidad, osteoporosis o enfermedades neurodegenerativas, además podría ser muy favorable su consumo en la menopausia. Algunos de sus componentes presentan actividad antioxidante y antiinflamatoria.

Según el artículo de la revista nutrients: Protective Effects and Benefits of Olive Oil and Its Extracts on Women’s Health de los autores  Giang Ly et al.